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本日のおすすめ(6月23日)~小エビの花~ [本日のおすすめ]

6月23日、本日のおすすめ

小エビの花1
お客さんから頂いたお花が元気に咲きました。
小エビの花というそうです。

小エビの花2
詳しくはよくわかりませんが、
小さな白い花が海老の顔のようでかわいらしいです(^-^)
下にはシッポのような部分もあります。

小エビの花3
花の付いている房もなんだかグラデーションになっていてキレイです。

入梅鰯
今の時期の鰯(イワシ)は入梅いわしとも言われます。
梅雨の時期に脂がのっておいしくなるためです。
まさに旬ですね。

かつお
さっぱりした生のうまみなら、この時期のかつおですね。

のどぐろ
のどぐろ(赤ムツ)はトロっとした柔らかい身と脂が人気の高級魚です。
煮てよし焼いてよしですね(^-^)

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