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本日のおすすめ(1月23日)~悲願達成~ [本日のおすすめ]

1月23日、本日のおすすめ

皆さんこんにちは(^o^)/
昨日の大相撲千秋楽、結びの一番は
初優勝が決まっている稀勢の里と白鳳でしたね。

強引にがぶり寄り、なりふり構わず勝負を決めに来た白鳳に対して
稀勢の里は落ち着いていました。
白鳳の攻めを受けきって、すくい投げで勝利しました。

あと一歩のところで白鳳に負け続けてきた悔しさを
ようやく晴らせた稀勢の里でありました(T-T)

今場所の成績を受けて、稀勢の里の横綱昇進がほぼ決定したようです。
日本人横綱が久しぶりに誕生とのことで、
大相撲がますます面白くなりそうです(^-^)

御嶽海も2つの金星を中心として2ケタ勝利!
初の技能賞を獲得し、三役復帰を確実にしています(^o^)/

アオリイカ表
イカの王様とも呼ばれるアオリイカ、ヤリイカなどと違ってモチモチとした食感です。
イカ独特の甘みが強く、おいしいです(^-^)
どのイカも死んだときにショックで黒っぽくなりますが、時間とともに色が白っぽくなっていきます。
鮮度のいいイカほど黒っぽい色をしています。(スルメイカのいいのは特に黒いです)
アオリイカ裏
裏側はこんな感じ、えんぺら(耳ともいうが泳ぐヒレのようなもので耳ではない)
がまだ透き通っていますね。これは新鮮な証拠です(^-^)
イカは泳いでいるときは半透明だそうです。
ですから半透明→黒っぽい色→白となっていく訳ですね。

金目鯛1
キラキラのおいしそうな金目鯛です。今の時期は特に脂がのっています。
トロっとした柔らかい肉質で、刺身でももちろんおいしいですが、煮ても焼いてもおいしいです。
金目鯛2
キレイなのでもう一枚撮っておきました。

バイ貝1
日本海側で獲れるバイ貝です。そんなに大きくないですが、磯の香が凝縮しています。
バイ貝2

サバ
サバは丸々太っていい頃合いです。
いわし
イワシも丸々太っています。
みな必死の思いで厳しい海の冬を越そうとしているんでしょう。
そんな貴重な命を我々はありがたく頂戴していますので、なんでも残さず食べましょう。
無駄にするのが一番よくないですから。

一心ホームページ←もよろしくお願いします(^o^)/

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