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本日のおすすめ(12月8日)~地震はどうしようもない~ [本日のおすすめ]

12月18日、本日のおすすめ

長野県で一番の災害はやはり地震ですかね。
この間は夜中に結構揺れました。
震度は4でしたが、あのぐらいで終わってよかった~

寒い夜に家から放り出されたりしたら、
たまったもんじゃないですからね(^-^;)

ノドグロ(赤鯥)
のどぐろ(赤鯥)です。脂がのっていますね!トロっとして柔らかくておいしいです。

鯖
鯖も今年はよさそうです。去年は全然ダメでしたが…
早く寒くなったので、そのせいでしょうか(^-^)

カンパチ
天然のカンパチです。
青物三大というと、シマアジ(縞鯵)、カンパチ、ヒラマサ(平正)といわれます。

バイ貝
小ぶりのバイ貝です。コリッとして磯の香が高くおいしい貝です。
しかし値は高くなっていますね、
高騰している北海道のつぶ貝に引っ張られるように上がっています(^-^;)

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本日のおすすめ(10月20日)~BCリーグもあるよ~ [本日のおすすめ]

10月20日、本日のおすすめ

野球に興味ある方以外にはあまり知られていないかもしれませんが、
独立リーグ(BCリーグ)の西地区で後期優勝した
長野県の信濃グランセローズが
独立リーグ日本一を賭けて徳島インディゴソックスと対戦していました。

両チーム譲らず、2勝2敗で迎えた18日の最終戦ですが、
降り続く雨の影響で、降雨6回コールドとなり2対1で敗れました(T-T)

9回までできていれば…と悔しい結果になってしまいましたが、
お天気ばかりはどうしようもありません。
プロ野球でもクライマックスシリーズでは、
高校球児のように泥だらけでやっていましたね(^-^;)

11年目で初の地区優勝、時間はかかりましたが
日本一にあと1歩!すごいと思います(^-^)
この調子で来年こそは日本一になれるよう頑張ってほしいです!
流れは来てると思います(^-^)b

金目鯛
金目鯛です。キラキラして綺麗ですね(^-^)
冬になるとトロのように脂がのっておいしい魚です。
今年は寒くなるのが早そうなので脂のノリも早いかもしれません(^-^)

サバ
サバの時期がそろそろ来そうです。
寒くなってきましたね(^-^;)

サンマ
今年はあまり獲れなかったサンマ…
このまま今年の青物はサバにバトンタッチでしょうか?

バイ貝
大ぶりのバイ貝です。このぐらいのものだと身が厚くて食べごたえがあると思います(^-^)

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本日のおすすめ(9月11日)~歴史に残ります~ [本日のおすすめ]

9月11日、本日のおすすめ

ようやくみんなが心待ちにしていた、9秒台がでました!
陸上男子100M走で日本人初の9秒98を出した桐生選手。

世界陸上の代表4人の中に選ばれなかった悔しさを、
しっかりと晴らしましたね(^o^)/

こんなにすごい選手が代表落ちするなんて!
日本の100Mのレベルも相当上がってきてますね(^-^)
東京オリンピックでは何かやってくれそうな気がします。

昨日始まった大相撲はというと、あれ4人いるはずの横綱が…ひとり?
ケガは付き物ですからしょうがないんですが…
初日黒星の御嶽海も、ケガしないようにがんばって欲しいです。

キンメダイ
金目鯛は大きな目が透き通っていて(半透明?)見る角度によっては、ほんとに目が金色に見えます。
薄暗い深海でも獲物を見つけられるように進化したみたいです。
身が柔らかく刺身でもおいしいですが煮ても焼いてもいける万能選手です(^-^)

バイ貝
今日のバイ貝は大きくて食べがいがありそうです。磯の香がたまりません。

甘エビ
今日のは割と大きいです。プリッとしておいしそう!

槍烏賊
ヤリイカはコリコリした歯ごたえで甘みがあります。イカの中でも私はこれが好きです(^o^)

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本日のおすすめ(7月21日)~御嶽海大金星~ [本日のおすすめ]

7月21日、本日のおすすめ

昨日、白鳳が史上最多に並ぶ1047勝を達成しました。
すごいですね~

しかしながら、その大横綱に今場所ただ一人勝っているのが御嶽海
これもすごい事です!

長野県出身の力士がこれだけ活躍してくれると、
うれしい限りです(^-^)

今は関脇ですが、ここで継続して安定した成績を残せば
大関昇進も見えてくるかもしれませんね!

ホウボウ1
ホウボウはちょっととぼけたような愛らしい顔をしています。
身は淡泊でなかなかおいしいです。
鯒(コチ)なんかにも近い感じでしょうか。

ホウボウ2
胸ビレは大きくて派手な緑色をしています。
胸ビレや腹ビレを巧みに使って海底を歩くらしいです。
実際に見たことはないですが(^-^;)

黒ムツ
鯥(ムツ)はノドグロとも呼ばれる赤ムツと、この黒ムツがいます。
黒ムツの方が身がしっかりしていてあっさりと上品なあじです。
前は黒ムツの方が人気があり、値段も上でしたが、
錦織圭くんがテニスの試合後に「ノドグロ食べたい」と言ったことから
注目が集まり、今は逆転してアカムツの人気の方がすごいですね。
どちらも高級魚ですが。

赤貝
赤貝はやはり外せません。うまいです!

ばい貝
この季節はやはりバイ貝ですね。

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本日のおすすめ(6月23日)~小エビの花~ [本日のおすすめ]

6月23日、本日のおすすめ

小エビの花1
お客さんから頂いたお花が元気に咲きました。
小エビの花というそうです。

小エビの花2
詳しくはよくわかりませんが、
小さな白い花が海老の顔のようでかわいらしいです(^-^)
下にはシッポのような部分もあります。

小エビの花3
花の付いている房もなんだかグラデーションになっていてキレイです。

入梅鰯
今の時期の鰯(イワシ)は入梅いわしとも言われます。
梅雨の時期に脂がのっておいしくなるためです。
まさに旬ですね。

かつお
さっぱりした生のうまみなら、この時期のかつおですね。

のどぐろ
のどぐろ(赤ムツ)はトロっとした柔らかい身と脂が人気の高級魚です。
煮てよし焼いてよしですね(^-^)

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